Desde hace poco más de dos semanas, los gremios de agricultores arroceros habían anunciado una serie de movilizaciones en varias zonas del país, tras exponer un pliego de peticiones y denunciar una continua crisis en el sector.

Según los agricultores, la cadena del arroz necesita mejoras y garantías para la venta del producto; esto disminuye las pérdidas y la probabilidad de quedar en quiebra.

A pesar de este anuncio, los productores arroceros han señalado que, si bien la propuesta del Gobierno representa un avance, no es suficiente para cubrir todas sus demandas. | Foto: @AlejandroVegaLi/x

Una de las peticiones hechas por los arroceros era la modificación del precio del grano. Según afirmaban, producir una hectárea costaba unos cinco millones de pesos, mientras que al venderla obtenían apenas uno. Por otro lado, dejaron clara la necesidad de dinamizar el mercado a través de garantías de comercialización entre los actores de la cadena.

Tras varias jornadas de discusión con el Gobierno nacional, finalmente lograron llegar a un acuerdo con los arroceros y con ello se dio el levantamiento del paro. El Ejecutivo aceptó las casi 10 peticiones que estos habían expuesto en los pliegos presentados a distintos ministerios.

El Ministerio de Hacienda se comprometió a entregar financiamiento con beneficios para pequeños y medianos productores, además de diseñar un fondo de estabilización de precios, una revisión de los costos de producción y también un manejo fitosanitario. Indicaron que disponen de una bolsa de unos 21.930 millones para apoyar a este tipo de productores.

Negociaciones entre el Gobierno y los arroceros avanza, pero, no se ha llegado a ningún consenso. | Foto: 2022 David Madison

Tras esta decisión, hubo varios movimientos en el mercado del grano que beneficiaron a los consumidores nacionales. Los costos del arroz corriente, el arroz iryzica y el arroz sopa cristal registraron variaciones importantes en la oferta y demanda del producto. Así quedaron los precios de acuerdo con el más reciente informe de precios de Corabastos.

  • Arroz sopa cristal: de acuerdo con el informe, el bulto de arroz sopa cristal cuesta actualmente unos $ 130.000. Es decir, el kilo está a $ 2.600.
  • Arroz corriente: por otro lado, el bulto de arroz corriente está en un precio de $ 150.000. De otro lado, el kilo tiene un precio de $ 3.000.
  • Arroz oryzica: finalmente, la referencia de este arroz se vende a $ 160.000, lo que significa un costo por kilo de $ 3.200.
El arroz es un grano fundamental para la gastronomía | Foto: Getty Images

Es importante tener en cuenta que esta baja es considerable, teniendo en cuenta que el bulto de arroz corriente había llegado en su momento a $ 170.000.